Das ursprüngliche Zuhause der Zitrone ist die südöstliche Region des Himalaya.
Schon vor mehr als 4000 Jahren wurden Zitrusfrüchte in China als ein sehr kostbares
Gut kultiviert, welches nur dem Kaiser und hohen Beamten zugänglich war.
Erst im 10. Jahrhundert brachten Händler diese köstlichen Früchte nach Europa.
Heute werden Zitrusfrüchte in allen Ländern mit Mittelmeerklima angebaut und
sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung geworden.
Unser Zitronenöl hat ein wunderbar fruchtiges
Aroma und schenkt dem Gaumen ein erfrischendes Geschmackserlebnis!
KÜCHENGEHEIMNIS:
Immer wenn Sie einer Speise eine fruchtige Note geben möchten, passt ein wenig
Zitronenöl sehr gut.
Viele Gemüsesorten wie u.a. Zucchini, Fenchel, Karotten, Stangensellerie und Karfiol
können Sie sowohl roh auch als gekocht wunderbar mit unserem Zitronenöl verfeinern.
Beispiel für eine schnelle leichte Vorspeise: Karotten, Fenchel und Stangensellerie in
feine Streifen schneiden und in einer Schale anrichten. Dazu reichen Sie eine Sauce
zum Dippen aus unserem Zitronenöl, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Diese erfrischende Vorspeise ist im Handumdrehen fertig und kann die Wartezeit auf
das Hauptgericht erfreulich verkürzen!
Tipp für Salate: Ein wenig von unserem Zitronenöl zur Marinade gegeben, verwandeln
Ihren Salat in etwas Besonderes ! Der Salat wird damit sehr angenehm fruchtig
ohne zu sauer zu sein.
Fischgerichte mit Zitronenöl:
Gerade zu Fisch passt natürlich unser Zitronenöl besonders gut,
es eignet sich hervorragend zu Lachs (mariniert oder gebraten), zu Fisch im Ofen
gegart (z.B. Dorade und Forelle) und zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Scampi.
Geflügel: falls Sie Ihrem Hühnchen Gericht eine erfrischende Note geben
möchten, träufeln Sie am besten über die fertig gekochte Speise vor dem Anrichten
ein paar Tropfen Zitronenöl!
Wichtig! Unser Zitronenöl entfaltet sein wunderbares Aroma am besten, wenn es kalt
über die fertigen Speisen geträufelt wird !
Und nun für Alle, die Süßes lieben: Unser Zitronenöl ist sehr gut geeignet Ihre
Süßspeisen zu verfeinern:
wunderbar schmecken z.B. Topfencreme ( Topfen= Quark ), Obstsalat und Sorbets mit
ein paar Tropfen von unserem Zitronenöl !
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